In unserer hauseigenen Brauerei warten verschiedene Biere auf Sie. Seit gut zwei Jahren braut Rico Knorr, Inhaber des Landhotels Prignitzer Hof im Pritzwalker Ortsteil Buchholz, seine individuellen Biersorten.
Als Standardangebot findet sich in den Fässern des Prignitzer Hofs das „Prignitzer Hofbräu“, ein nach einer speziellen Rezeptur gebrautes Pils oder Helles. Die weiteren Biersorten variieren je nach Jahreszeit von fruchtigem Holunderbier im Sommer bis hin zu würzigem Schwarzbier in der kalten Jahreszeit .Das Wolfsblut wird auch nach einem alten Rezept der ehemaligen Pritzwalker Brauerei gebraut .